Capítulo Vinte e Um: Escolha do Local

Ao acordar pela manhã, Han Xiaosheng sentiu-se cheio de energia. Parecia que o teste de ontem resolvera os quatro problemas relativos à fórmula, aos frutos, à água da fonte e ao solo, permitindo-lhe relaxar completamente e descansar bem.

Han Xiaosheng tomou café fora do condomínio e depois foi até a casa dos pais.

Han Zijun e Chen Lihua já haviam tomado o café e estavam sentados na sala bebendo chá.

Ao ver Han Xiaosheng entrar, Han Zijun tirou o celular e disse:

“Xiaosheng, nos últimos dias estive visitando vários lugares na cidade e encontrei três ótimas opções para abrir um centro de alimentação terapêutica e saúde.

Já te enviei as fotos e vídeos pelo WeChat, dá uma olhada.”

Han Xiaosheng abriu o computador e recebeu as imagens, encontrando fotos e vídeos.

Han Zijun apontou para a tela e comentou:

“Veja, este é um restaurante à beira da rua, que antes era uma casa especializada em mingau de saúde.

O espaço é grande, com um amplo estacionamento em frente, mas a localização é um pouco isolada, na periferia da zona industrial, com acesso não tão conveniente. Porém, fica bem próximo daqui, a uns dois quilômetros a pé.

Acho que este lugar é bom, o aluguel é barato. O antigo dono escolheu-o por causa da área grande, do estacionamento e do baixo custo. No começo o negócio foi bem, mas depois, por ser muito afastado e pelos pratos terem sabor mediano, o movimento caiu e as despesas passaram a superar os lucros. Agora ele está procurando um novo inquilino.”

Han Xiaosheng assentiu. De fato, aquele local parecia ideal: perto de casa, grande, com estacionamento e aluguel baixo. Além disso, o efeito das sopas medicinais que ele preparava era excelente; qualidade assim atrai clientes, mesmo que o lugar seja discreto. Se não houvesse opção melhor, seria aquela.

Ao mostrar outra foto, Han Zijun explicou:

“Este é outro local, mais central, numa área movimentada da zona industrial.

Era um restaurante de fast food dentro de um shopping, com transporte fácil, muitas lojas, supermercados e outros estabelecimentos por perto. A escola secundária número um da cidade também fica próxima. O fluxo de pessoas é grande e o shopping tem estacionamento subterrâneo.

A vantagem é o local movimentado, grande fluxo e fácil acesso, com estacionamento conveniente. A desvantagem é a distância de casa, mais de cinco quilômetros, a área é pequena e o aluguel caro. Comparado ao primeiro, tem apenas um quarto da área, mas o aluguel é cinco vezes maior.

Atualmente o negócio vai mediano, não é nem quente nem frio. Dá para ganhar um dinheiro, mas não muito. O dono quer passar adiante, mas não com muita pressa.”

Han Xiaosheng balançou a cabeça, descartando essa opção por baixo custo-benefício.

Han Zijun mostrou uma terceira foto e disse:

“Este restaurante fica na Rua Norte da cidade antiga. Moramos perto dali por um tempo. A área é semelhante à do fast food, com aluguel um pouco mais barato, mas o estacionamento é difícil, não há grandes áreas de estacionamento próximas.”

Han Xiaosheng rejeitou diretamente essa terceira opção.

Na verdade, Han Zijun preferia a segunda opção pelo grande fluxo de clientes e pelo bom negócio, mas Han Xiaosheng escolheu a primeira.

Ele disse a Han Zijun:

“Pai, acho que deveríamos escolher a primeira, porque tem muitas vantagens.

Área grande, estacionamento, aluguel barato e localização discreta são pontos fortes.

Como nossa sopa medicinal é incrível, não precisamos nos preocupar com o fluxo de clientes. Na verdade, em certa medida, teremos que nos preocupar com o excesso de clientes, pois pode faltar sopa para todos.

Nosso restaurante será um centro de alimentação terapêutica.

O público-alvo são pessoas em estado subsaudável.

São aquelas que não se exercitam, que passaram por doenças graves ou que adoeceram por excesso de trabalho e precisam restaurar seu corpo e saúde por meios terapêuticos. São pessoas com necessidade real de saúde.

Além dos dez pratos principais exclusivos, o restaurante deve preparar os temperos correspondentes a esses pratos para realçar o sabor e a reputação.

Não serviremos a sopa medicinal pura no restaurante, mas incluiremos a sopa diluída nos temperos, para que os pratos tenham um leve efeito terapêutico.

Se nossos pratos principais forem eficazes, o boca a boca será rápido, e poderemos esperar os clientes chegarem.

Quanto ao centro de saúde, será exclusivo para membros VIP.

Esse centro não terá falta de clientes; o problema será atender a todos, pois a sopa produzida pode não ser suficiente.

Por isso, o centro de saúde não deve atrair muitos clientes, mas sim estabelecer estratégias para limitar o número de pessoas.

Sem situações especiais, o restaurante e o centro de saúde devem ser separados, com espaços e equipes distintas. A sopa medicinal será controlada pela família, para evitar problemas.”

Han Zijun, preocupado, disse:

“Mas assim talvez seja difícil prosperar.”

Han Xiaosheng, confiante, respondeu:

“Você já experimentou nossa sopa medicinal de costela, como se sentiu?”

Han Zijun, animado, disse:

“Claro que é ótima! Sua mãe e eu sempre tivemos problemas de saúde, mas depois de tomar, as doenças desapareceram. Parece que voltamos aos nossos quarenta anos. Só olha para mim agora.”

Han Xiaosheng sorriu:

“Isso mesmo, você tem experiência pessoal, por isso deve confiar em nossa sopa. Mesmo que os temperos dos pratos do restaurante sejam muito menos potentes que a sopa que tomamos, ainda terão efeito terapêutico. Quando o restaurante abrir, quem provar nossos pratos não vai faltar.”

Han Zijun concordou, sentindo-se mais tranquilo.

Depois, Han Xiaosheng falou sobre preços:

“Vou preparar a fórmula original da sopa, que chamaremos de extrato medicinal. Cada porção valerá inicialmente um milhão.

Diluir esse extrato em mil vezes gera um caldo cujo custo é de mil unidades monetárias por porção. Chamaremos essa diluição de base para sopa medicinal.

Na hora de preparar a sopa, a quantidade de base adicionada terá um preço adicional entre 10% e 15%, somado aos outros custos, para definir o preço final da sopa.

O que acha dessa estratégia?”

Han Zijun ficou um pouco assustado.

“Esse preço não é alto demais?”

Han Xiaosheng sorriu levemente e contou a conversa que teve com Han Ying.

“Pai, um milhão não é caro, porque nossa matéria-prima é muito rara.

Uso um ingrediente único no planeta Terra, que não pode ser regenerado; cada porção usada diminui a quantidade disponível, e seu valor só aumentará.

Mesmo que um dia consigamos produzir em grande escala, não podemos baixar o preço. Se fizermos isso, as empresas que fabricam ginseng e outros remédios tradicionais sofrerão muito.

Seria um erro benevolente.

Um grupo enorme de interesses estabelecidos perderia sua renda, causando impactos sociais que nem mesmo governos locais poderiam suportar. Por isso, não podemos fazer isso.

Hoje, pela falta de rotina e cuidados, a maioria das pessoas está com a saúde frágil e quer recuperar-se.

Especialmente os ricos, que ganham dinheiro mas têm a saúde abalada, muitas doenças provocadas pelo estresse dos negócios. Eles são os mais determinados a buscar saúde.

Se nossa sopa for eficaz, não importa o preço, será bem aceita e procurada por quem busca saúde.

Vamos definir o preço conforme os efeitos do caldo.

Na inauguração, provaremos a sopa. Se for bom, o preço será alto; se não, abaixamos.

Nosso público-alvo são, antes de tudo, pessoas abastadas e influentes. Ganhando o dinheiro deles e ajudando-os, receberemos gratidão. Se tivermos problemas no futuro, eles estarão ao nosso lado.

Isso também limita o mercado, reduzindo riscos.

Quanto ao público comum, a população é grande demais e não temos matéria-prima suficiente para suprir todos.

Se abrirmos para todos, logo faltarão sopas. Alguns entenderão, mas a maioria ficará insatisfeita, achando que é marketing enganoso, frustrando-os.

Muitas pessoas não temem a escassez, mas a desigualdade na distribuição. Sendo assim, seria um erro benevolente.

Por isso, não temos recursos nem responsabilidade de ser salvadores da população geral. Isso não é nossa competência nem dever, e as instituições médicas não querem concorrência.

Se um dia tivermos capacidade, poderemos doar a quem precisa.

Por enquanto, não temos.”

Vendo que o pai entendia, Han Xiaosheng transferiu três milhões para ele, dando plenos poderes para gerir o centro, pedindo contratos de aluguel longos e multas altas para quebra.

Han Zijun aceitou a responsabilidade com entusiasmo.