Capítulo 5: A Impaciência de Huang Zhiqiang

Ao sair da cozinha e chegar à área das barracas, ele imediatamente avistou a carne de cabeça de porco e as orelhas de porco na barraca do Yang Yi.

Naquele momento, a carne de cabeça e as orelhas ainda estavam recém-saídas da panela, com vapor quente emanando delas. A pele do porco estava brilhante e avermelhada, e o mais tentador era que a carne parecia extremamente macia, quase a ponto de derreter com um simples toque da língua.

Ao ver aquela carne suculenta, Huang Zhiqiang não conseguiu segurar a saliva mais uma vez.

— Irmão Yang Yi, rápido, rápido, me corte um pouco para eu provar! — Huang Zhiqiang correu até Yang Yi.

Vendo a ansiedade de Huang, Yang Yi sorriu resignado e disse: — Espera um pouco, vou chamar a tia Zhang e os outros para virem experimentar juntos.

Na verdade, os funcionários da cantina geralmente não tomavam café da manhã, pois tinham pressa. Só depois que os estudantes iam para as aulas, entre 9 e 10 horas, é que eles resolviam sua própria fome. À tarde, a segunda refeição só era feita entre 3 e 4 horas, e o jantar só depois das 10 da noite.

Naquele horário, coincidentemente, era o momento do café da manhã para Huang Zhiqiang e companhia, que já estavam famintos de tanto desejo.

Ao ouvir que teria que esperar um pouco para comer a carne, Huang Zhiqiang ficou impaciente e se ofereceu imediatamente: — Irmão, fica aí descansando, eu vou chamar eles!

Dito isso, saiu apressado da cozinha de Yang Yi, e logo este ouviu Huang Zhiqiang gritar com voz alta: — Tia Zhang, irmão Chen, venham logo provar a carne de porco do irmão Yang Yi!

Ao mesmo tempo, ele chamou sua esposa: — Esposa, para de lavar os legumes, vem aqui rápido!

A esposa de Huang Zhiqiang desligou a torneira e foi até lá. Antes, ela também havia sido tentada pelo aroma da carne de Yang Yi, mas devido à sua natureza reservada e dedicada, não havia vindo junto com Huang para ver.

Quando Huang chamava as pessoas, Yang Yi também se aproximou da barraca e viu tia Zhang, sua família e o casal Huang já posicionados atrás dele.

Imediatamente, ele colocou luvas transparentes, pegou uma grande pinça e cuidadosamente levantou uma cabeça inteira de porco, colocando-a na tábua de corte esterilizada com luz ultravioleta.

Os movimentos de Yang Yi eram delicados, mas mesmo assim, a carne da cabeça de porco tremia levemente ao tocar a tábua.

Isso era prova de que a carne estava macia e desmanchando.

O leve tremor da carne parecia atingir o coração dos quatro atrás de Yang Yi, fazendo com que todos começassem a salivar.

Logo, ele ouviu o som de quatro pessoas engolindo em seco.

Vendo aquela carne tão macia, Chen Yongjun teve uma ideia e disse para tia Zhang: — Mãe, pega cinco pães Baiji Mo! Vamos fazer sanduíches com a carne!

Aquela carne suculenta e macia imediatamente o fez lembrar do recheio de carne de sua terra natal.

Embora lá usassem uma carne de pernil de alta qualidade, muito superior à carne de cabeça de porco, Chen Yongjun tinha um pressentimento de que a carne de Yang Yi no Baiji Mo não ficaria atrás, talvez até fosse mais saborosa.

Tia Zhang só então percebeu e concordou rapidamente, trazendo os cinco pães Baiji Mo.

Yang Yi não hesitou, pois essa era a maneira mais saborosa de comer carne de cabeça de porco quente!

Não importava o tipo de pão, colocar aquela carne quente e suculenta dentro certamente era irresistível!

Com os pães prontos, Yang Yi cortou meio cabeça de porco, que cozida pesava mais de seis quilos, e meio já era suficiente para os cinco.

Depois de cortar, ele colocou a outra metade numa bandeja de aço inox.

Em seguida, preparou a metade na tábua para fatiar.

Em vez de cortar diretamente, Yang Yi pressionou suavemente a superfície da carne com o cabo da faca.

De repente, a carne se abriu como uma flor de lótus.

O suco denso escorreu para fora; olhando para ele, Huang Zhiqiang quase se inclinou sobre a tábua para lamber algumas gotas!

Mas ele conteve o impulso, esperando pela formação final do prato delicioso.

Então, Yang Yi cortou algumas fatias grosseiras daquela carne macia e começou a rechear os pães Baiji Mo.

Depois de preparar cinco sanduíches, Huang Zhiqiang montou uma pequena mesa dobrável e cinco banquinhos na cozinha de Yang Yi.

Chen Yongjun colocou o prato com os sanduíches sobre a mesa.

Yang Yi, generoso, após cortar a meia cabeça de porco, também cortou uma orelha inteira.

As orelhas, recém-cozidas, também estavam macias, mas não era possível fatiá-las finamente; tiveram que ser cortadas em pedaços de meio centímetro.

Assim, cinco sanduíches de carne de cabeça e um prato de orelhas foram colocados na mesa dobrável.

A esposa de Huang, atenta, viu que tia Zhang trouxe os pães, mas eles não tinham trazido nada, então voltou para a cozinha e trouxe um prato de rabanetes azedos que eles mesmos tinham preparado.

Sentados, Huang Zhiqiang logo disse impaciente: — Irmão Yang Yi, não vou esperar, vou começar a comer!

Pegou um sanduíche e enfiou na boca, sem se importar com a expressão da esposa que lhe indicava para ser mais educado.

Ela então se desculpou por ele: — Desculpa, irmão, meu marido é meio direto demais.

— Tudo bem, cunhada, venha, venha, coma com a gente! — respondeu Yang Yi sorrindo.

Ele gostava desse jeito espontâneo de Huang; afinal, não era uma ocasião formal, então deveriam ser mais relaxados.

Mas algumas pessoas tinham os costumes tradicionais tão enraizados que não mudavam facilmente.

Quando Yang Yi falou, os outros também pegaram seus sanduíches.

Huang Zhiqiang já dava grandes mordidas no seu.

No instante em que a carne entrou na boca, seus olhos se arregalaram, brilhando intensamente.

A pele macia, a gordura que derretia, a carne magra suculenta explodiram em seu paladar.

Num instante, o aroma do tempero, da carne e da gordura preenchiam cada espaço em sua boca.

— Hum, hum! — ele murmurava de olhos fechados, balançando a cabeça e levantando o polegar para Yang Yi.

Não era que quisesse falar, mas não queria deixar escapar aquele sabor tão intenso.

Sua expressão engraçada fez todos rirem alto.

A esposa dele, envergonhada, deu-lhe um beliscão no lado.

Só então Huang engoliu a delícia e perguntou confuso: — Amor, por que você me beliscou?

E logo a incentivou: — Come logo! A carne do irmão Yang Yi é maravilhosa!

Na verdade, a esposa de Huang também já estava tentada pelo aroma da carne e, ao ouvir o incentivo, deu uma mordida pequena no seu sanduíche.

Mesmo assim, o sabor intenso a fez salivar, e ela também elogiou Yang Yi:

— Realmente delicioso, não é de se admirar que seu irmão fique assim tão encantado.

Ao ouvir os elogios, tia Zhang e seu filho não resistiram e começaram a comer seus próprios sanduíches curiosos.